主料:
猪肉馅，
225克
辅料:
白砂糖，
1勺，
蜂蜜，
1勺，
白芝麻，
1/2勺，
香油适量，
酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
姜末适量，
蒜末适量水油皮
普通面粉，
150克，
猪油，
60克，
砂糖，
25克，
水，
42克油酥皮
普通面粉，
100克，
猪油，
50克苏式鲜肉月饼的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.将水油皮面粉、猪油、水和糖混合后，用手揉成光滑的水油皮面团。再将油酥皮面粉和猪油混合，揉成油酥皮面团，静置15分钟。
3.将猪肉用料理机打成肉糜，加入糖、盐、蜂蜜、料酒、酱油、香油、姜末和蒜末，用筷子搅拌均匀。
4.将水油皮面团和油酥面团各分成九等份。预热烤箱。
5.取一份水油皮面团擀平，放入一份油酥面团，像包汤圆一样包好。
6.擀成长片。
7.卷起来。
8.再擀成长片。
9.再次卷起来。
10.擀成圆形面片后，放上适量的猪肉馅，像包汤圆一样包起来。
11.依次包好，收口朝下放置在铺了锡纸的烤盘上，轻轻用手压一下月饼，使之变平一些。
12.放入烤箱，上下火200度，烤15分钟后，翻面烤10分钟。
13.成品。
14.成品。
小窍门&温馨提示
1、使用猪油能让饼皮更加酥香，用肥猪肉就可以熬出猪油；2、馅不要放太多，防止烤的时候裂开。
TAGS：
中秋 月饼 猪肉馅
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 盐水花生的做法,盐水花生怎么做,盐水花生怎么煮好吃,盐水花生米的正确做法,盐水花生一般煮多长时间,盐水花生的功效与作用
下一篇： 宁波烤菜的做法,宁波烤菜怎么做,宁波烤菜怎么做,宁波烤菜是什么菜,宁波烤菜年糕,宁波烤菜图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
